Jest to organiczny związek chemiczny. Jest on używany jako barwnik spożywczy ze względu na jej zielonkawożółty kolor. Jest ona najczęściej dodawana do lodów, napojów gazowanych oraz galaretek pod kodem E104. Możemy też go spotkać w szminkach, mydłach i pastach do zębów.
U niektórych może powodować astmę, pokrzywkę, wysypkę, stan zapalny skóry, nadpobudliwość a nawet anafilaksję. W UE producent który używa tego barwnika musi zamieścić na opakowaniu informację, że ta substancja może wywierać szkodliwe skutki na zdrowie oraz może powodować problemy z koncentracją u dzieci. Może też zaostrzyć objawy u dzieci chorych na ADHD a nawet spowodować trudności w nauce u dzieci.
Niezdrowa chemia w jedzeniu 