zdrowe jedzenie dobre dla Ciebie jest
Można go znaleźć pod kodem E407. Jest używany jako emulgator.
Występuje w takich produktach jak: śmietanki pasteryzowane, dżemy, galaretki, marmolady, mleka w proszku, mleka zagęszczone.
Może powodować: owrzodzenia układu pokarmowego, zmniejszenie wchłaniania składników mineralnych (np. potasu), działa przeczyszczająco. Nie powinien być spożywany przez dzieci.
Można go znaleźć pod koden E251. Jest używany jako konserwant.
Występuje w produktach takich jak: wędliny, mięsa, sery
Może powodować: duszności, sinienie powłok skórnych, astmę, zapalenie nerek, zawroty głowy, problemy behawioralne, mogą przekształcić się w azotyny, niebezpieczne przy nadciśnieniu.
Lepiej znana jako żółcień spożywcza. Można ją znaleźć pod kodem E102. Ma kolor cytrynowożółty i jest używany głównie do produktów spożywczych.
Występuje w produktach takich jak: napoje w proszku, sztuczne miody, esencje owocowe, musztardy, napoje bezalkoholowe, zupy w proszku, galaretki, dżemy
U astmatyków może powodować reakcje alergiczne, bezsenność, depresję, nadpobudliwość i dekoncentrację. W połączeniu z benzoesanami jest podejrzewany o wywoływanie ADHD u dzieci.
Można ją znaleźć pod kodem E954. Jest używana jako zamiennik cukru, bo jest od niego nawet 300-500 razy słodsza.
Występuje w produktach takich jak: napoje bez cukru, dietetyczne produkty mleczne, soki owocowe bez cukru, desery bez cukru, wybory cukiernicze, piwa bezalkoholowe, dżemy, marmolady, musztardy, galaretki, sosy, konserwy rybne, pieczywo, płatki zbożowe.
Może powodować nowotwór pęcherza.
Można go znaleźć pod kodem E621. Jest użwyany jako wzmacniacz smaku w produktach spożywczych typu np. zupek chińskich.
Występuje w produktach takich jak: koncentraty spożywcze, zupy i dania w proszku, przyprawy, sosy w proszku, sosy sojowe, wędliny, konserwy.
Glutaminian sodu może nasilać problemy astmatyczne, powodować bóle głowy, przyspieszone bicie serca, pogorszenie wzroku, nudności, bezsenność, osłabienie, otyłość.
Można go znaleźć pod kodem E951. Jest używany jako zamiennik cukru w produktach typu lite, diet czy zero – w produktach bez cukru. Jest 180 razy słodszy od cukru i ma taki sam smak.
Występuje w takich produktach jak napoje bez cukru, dietetyczne produkty mleczne, soki owocowe bez cukru, desery bez cukru, wybory cukiernicze, piwa bezalkoholowe, dżemy, marmolady, musztardy, galaretki, sosy, konserwy rybne, pieczywo, płatki zbożowe.
Aspartam może powodować białaczkę, choroby układu nerwowego, raka płuc, raka piersi. Nie jest wskazany dla osób w wrażliwym przewodem pokarmowym.
To związek organiczny o symbolu E211. Jest stosowany jako konserwant żywności. Hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych i octowych.
Naturalnie występuje on w jagodach, żurawinie i grzybach. Stosuje się go do konserwacji m.in. przetworów owocowych, warzywnych, konserw rybnych, napojów gazowanych oraz margaryny jak i przecierów czy dżemów.
Duże dawki benzoesanu sodu działają drażniąco na śluzówkę żołądka. W połączeniu z witaminą C może przekształcać się w rakotwórczy benzen. Ma to znaczenie w przypadku napojów gazowanych, w których stosuje się obie te substancje. Pod ciepłem i naświetleniem reakcja ta przechodzi zdecydowanie szybciej. Przez to nie powinno się trzymać ich na słońcu.
Jest to organiczny związek chemiczny. Jest on używany jako barwnik spożywczy ze względu na jej zielonkawożółty kolor. Jest ona najczęściej dodawana do lodów, napojów gazowanych oraz galaretek pod kodem E104. Możemy też go spotkać w szminkach, mydłach i pastach do zębów.
U niektórych może powodować astmę, pokrzywkę, wysypkę, stan zapalny skóry, nadpobudliwość a nawet anafilaksję. W UE producent który używa tego barwnika musi zamieścić na opakowaniu informację, że ta substancja może wywierać szkodliwe skutki na zdrowie oraz może powodować problemy z koncentracją u dzieci. Może też zaostrzyć objawy u dzieci chorych na ADHD a nawet spowodować trudności w nauce u dzieci.
Ten związek jest bardzo niezdrowy i nawet rakotwórczy
Jest on dodawany do past do zębów, kremów przeciwsłonecznych, i nawet jest używany jako zamiennik dla cukru pudru. Prawdziwy cukier puder posypany na ciepłego i tłustego pączka powinien się zamienić w lukier. Natomiast pączki z cukrem pudrem które widzimy w sklepach wyglądają idealnie jakby dopiero co ktoś je posypał.
Dwutlenek tytanu jest dopuszczony jako dodatek do żywności i możemy go znaleźć pod numerem E171. W 2019 r. rząd francuski podjął jednak decyzję o zakazie jego stosowania w tym celu od 2020 r. ze względu na brak wystarczających dowodów, że jego spożywanie jest bezpieczne dla zdrowia. W badaniach na zwierzętach stwierdzono zwiększenie ryzyka wystąpienia nowotworów oraz negatywny wpływ na rozwój płodu i układu rozrodczego.
Niezdrowa chemia w jedzeniu 